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13 noviembre, 2015
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Receta de patatas a la Riojana | Maid in Barcelona

Patatas a la Riojana, plato típico para comer en invierno

Nada mejor para combatir el frío del invierno que esta riquísima receta de patatas a la riojana. Un plato de cuchara tradicional originarias de La Rioja y muy nutritivo que te llenará de energía. Muy sencillo de elaborar, con muy pocos ingredientes y económico.

¡Perfecto para cocinar con toda la familia!, incluyendo a los más peques de la casa.

Ingredientes:

  • 4 patatas grandes
  • 2 chorizos
  • 1 cebolla grande
  • 1 cucharada de pimentón
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

1º. En una olla, echa un chorrito generoso de aceite de oliva y rehoga la cebolla hasta
que se ponga transparente.
2º. El siguiente paso será echar los chorizos cortados en rodajitas, hasta que se doren, añade las patatas cortadas en trocitos medianos. y a continuación la sal y el pimentón.
3º. Después cubre de agua, removiendo bien, dejando que hierva, hasta que las patatas estén tiernas durante al menos 8-15 minutos. Rectifica de sal si fuera necesario y listo.

Ya están listas tus patatas a la riojana. Ahora toca organizar una buena comida con los tuyos y disfrutar de este maravilloso plato nutritivo y tradicional de cuchara con toda la familia.

¡¡¡A disfrutar!!!

Patatas a la Riojana 00 | Maid in Barcelona