Nada como nuestro rico aperitivo mousse de tomate y albahaca para sorprender a tus amigos y familia. Una mousse para untar muy suave y fácil de hacer. ¿Te animas?

Ingredientes:

• 4-6 tomates
• 100 ml de mayonesa
• 200 ml de nata fresca para cocinar
• 1 diente de ajo
• Unas hojas de albahaca
• Sal y pimienta

Preparación:

1º.- .Comenzamos lavando los tomates, partiéndolos por la mitad y quitándoles las pepitas. Los salamos bien y los ponemos boca a bajo sobre papel absorbente, para que suelten todo el agüilla. Con media hora será suficiente.

2º.- Trituramos los tomates con la batidora junto con el diente de ajo picado y las hojas de albahaca. 

3.º.- Añadimos la nata y la mayonesa, mezclamos suavemente con una cuchara, ajustamos de sal y pimienta y refrigeramos al menos durante dos horas antes de servir…..¡¡¡¡Y listo para comer!!!!