Merluza en salsa de guisantes que agradecerá tu cuerpo y tu bolsillo
La receta fácil de hoy es merluza en salsa de guisantes un plato apetitosos para el invierno muy sano y saludable, que tu cuerpo agradecerá. Es una receta muy fácil de hacer, saludable y económica. A continuación te indicamos los ingredientes para darle ese toque especial que le encantará a los tuyos.
¿Te animas? Pues vamos a comenzar…
Ingredientes:
- 4 lomos de merluza
- Aceite de oliva y sal
- 300 gramos de guisantes
- 1 cebolla grande
- Un puñadito de perejil
- 1 vasito de vino blanco
- 1 cucharada de harina
Preparación:
1º. Cocina los lomos de merluza al vapor o cuécelos sin pasarlos demasiado, y salpimentar
al gusto. Una vez tengas la merluza cocida, depende el grosor, tardarán entre 5-10 minutos, reserva.
2º. En una sartén, saltea la cebolla con aceite de oliva, hasta que esté transparente, al menos 3 minutos, y a continuación añade una cucharada de harina, dando vueltas para que no se pegue ni queme, que nos ayudará a ligar la salsa de guisantes.
3º. Añade los guisantes así como el perejil, deja que se cocinen sin dejar de dar vueltas durante al menos 2 minutos más y echa el vino blanco. Deja que se evapore, cocinando a fuego medio durante 2-3 minutos más hasta que obtengas una salsa perfectamente ligada, salpimentando ahora a tu gusto. Por último, salsea los lomos de merluza y ¡¡¡A disfrutar!!!
