Menú italiano, espaguetis con gambas y pimiento. Un plato lleno de energía y sabroso que te encantará. ¡Atrévete con nuestra receta fácil!

Ingredientes:

  • 400 gramos de pasta
  • 350 gramos de gambas
  • 1 puñado de perejil
  • 200 gramos de pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva y sal
  • 1 cucharada pequeña de pimentón

Preparación:

1º.- Primero deberás poner a cocer los espaguetis en agua con sal hasta que esté al dente, al menos 8 minutos o 10 según te indique el fabricante. Cuando esté lista, escurre la misma y reserva, guardando el agua de cocer por si al final quieres aligerar la salsa.

2º.- Mientras cocemos la pasta, en otra sartén, pon un chorrito de aceite y dora unos ajos picados. A continuación añade los pimientos rojos picados. Cuando el pimiento este aldente, añade las gambas, salpimenta al gusto y remata con una cucharadita de pimentón. Si quieres puedes añadir un par de cucharadas soperas del agua de cocer los espaguetis.

3.º.- Por último, echa los espaguetis cocidos y revuelve todo hasta que la pasta esté integrada con los demás ingredientes. Agrega un poquito más de perejil picado. Y si quieres decora con un hilo de aceite de oliva suave.

A disfrutar de unos espaguetis con gambas y pimientos rojos espectaculares, que podrás coronar con un poco de queso parmesano rallado y tener un plato de pasta fácil, rápido y riquísimo.¡¡¡¡Y listo para comer!!!!

Espaguetis con gambas y pimiento | Maid in Barcelona