Descubre nuestro paté de zanahoria, una aperitivo ideal para realizar elaborar tus aperitivos de Navidad. Unos entrantes vegetales exquisitos y con menos grasa que los patés realizados con carne o pescado. ¿Te animas a sorprender a tu familia y amigos estas navidades?

Ingredientes:

  • 350 gramos de zanahorias
  • 150 gramos de yogur natural
  • 85 gramos de almendras
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sal y jugo de limón (1 limón pequeño basta)
  • 100 gramos de mayonesa

Preparación:

1.En primer lugar, cuece las zanahorias, previamente lavadas y peladas al vapor durante 18-20 minutos, hasta que estén totalmente tiernas. Cuando hayan alcanzado el punto máximo de cocción, rocíalas con jugo de limón, entonces, tritúralas.
2.Añade el yogur natural con un movimiento envolvente, así como la mayonesa.
3.Echa también el ajo triturado, las almendras en polvo, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto. Mezcla todo bien con el mismo movimiento de manera suave y generarás una crema mucho más homogénea y con cuerpo. Y listo para comer!!!

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