Para hoy la receta de un plato muy original y vistoso “Ensalada de tomate rosa, pepino, bacalao y langostino”. Una ensalada para chuparse los dedos! Rico y sencillísimo de hacer!

Ingredientes:

• 8 Langostinos
• 200 gramos de bacalao ahumado
• 1 pepino
• 1 tomate rosa
• Sal
• Pimienta
• Comino

Preparación:

1. Tan sencillo como pelar el tomate (a mi me gusta pelarlo) el pepino y los langostinos.
2. Partirlos y mezclarlos junto con el bacalao.
3. Se aliña con aceite y vinagre y salpimentamos.
4. Podemos aderezar un poco con cominos.