Merluza en salsa, plato que le encantará a todos los miembros de la familia
Este fin de semana te recomendamos realizar este platazo que encantará a grandes y pequeños. Una receta muy sabrosa y sana con la que seguro triunfarás. Este plato te ayudará a cuidar la línea.
También es ideal para los más pequeños ya que la merluza no tiene espina por lo que los niños podrán comerlo sin ningún tipo de problema. La salsa que le acompaña le da ese toque delicioso, por lo que tendremos que acompañar con pan.
Ingredientes:
- 1 puerro
- 1 cebolla
- un ajo
- 500ml de fume de pescado
- 1 cucharada de harina
- 8 langostinos pelados
- 1 pimiento rojo
- 4 rodajas de merluzas limpias
Preparación:
- Comenzamos pochando la cebolla, el puerro y el ajo picaditos.
- Una vez pochados añadimos el harina y rehogamos todos.
- Seguidamente añadimos el fume de pescado y dejamos cocer unos 10 minutos.
- Pasado ese tiempo, batimos con la batidora la salsa de pescado que hemos hecho, si queréis dejarla como está perfecto porque está igual de buena.
- Volvemos a ponerla en la cazuela y ahora salpimentamos los lomos de merluza y los langostinos y los incorporamos a la salsa.
- Dejáis cocinar como 3 minutos por cada lado y retiramos.¡¡¡Y a disfrutar!!!
